Il plumcake bicolore è un dolce versatile e delizioso, perfetto per merende, colazioni o semplicemente per una pausa dolce durante la giornata. La sua particolarità sta nel mix di due gusti e colori differenti, che lo rendono anche molto accattivante alla vista. Oggi vi sveleremo la ricetta della nonna, un classico intramontabile che farà felici grandi e piccini.
Gli ingredienti che occorrono per preparare il plumcake bicolore sono:
- 250g di farina 00
- 200g di zucchero
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 120ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Una spruzzata di sale q.b.
Iniziamo la preparazione del plumcake bicolore ricetta della nonna. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrare ed infarinare una teglia da plumcake. In una ciotola capiente, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova, una alla volta, e mescolare bene dopo ogni aggiunta.
A questo punto, unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale al composto di uova e burro. Aggiungete il latte e lestratto di vaniglia, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dividete limpasto in due parti uguali. In una delle due parti, aggiungete il cacao amaro in polvere, mescolando bene fino a che il colore sia omogeneo. Avrete così un impasto bianco e uno al cacao.
A questo punto, iniziate a creare il plumcake bicolore. Versate un primo strato di impasto bianco nella teglia da plumcake, cercando di distribuirlo in modo uniforme. Successivamente, versate sopra limpasto al cacao, cercando di coprire completamente quello bianco. Ripetete loperazione fino ad esaurimento degli impasti, cercando di creare un effetto marmo.
Infornate il plumcake bicolore per circa 50-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esca pulito. Una volta cotto, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dalla teglia.
Il plumcake bicolore ricetta della nonna è pronto per essere gustato! Potete servirlo così comè o spolverizzarlo con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più accattivante. Tagliatelo a fette e gustatelo con una tazza di tè o caffè per una merenda golosa.
Questo dolce è perfetto anche da conservare per qualche giorno, mantenendo la sua morbidezza e bontà. Potete prepararlo in anticipo per le feste o per le visite degli amici, sicuri di fare un figurone con questa ricetta tradizionale.
In conclusione, il plumcake bicolore ricetta della nonna è un dolce semplice da preparare ma dal grande effetto visivo e gustativo. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua morbidezza e bontà.
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